NOBLE CATERING: Zuppa di carotte e pesci crudi

Cucina del mondo

Ricette gustose di Sandra Caxambu

Cuoca professionale

Amo cucinare, fotografare le mie pietanze, commentare le mie esperienze in giro per il mondo.

Da un prodotto povero e genuino trasformo in una pietanza chic.

Troverete le mie ricette, ricette di chef famosi e amici appassionati per la culinaria

Parlo di sensi in tudo e non solo di gusto...
La risposta é semplice: un piatto non si conosce solo attraverso i sapori ma attraverso il perfetto connubio tra aspetto, odore, gusto e… suono!

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sabato 16 maggio 2015

Zuppa di carotte e pesci crudi

Carote
Curcuma
latte di cocco (non necessario)
sale-pepe qb
Brodo vegetale

Preparare la zuppetta di carote a piaceree lasciare rafreddare ...

Scegliere bocconcini di pesce crudo a piacere..deve essere fresco e abbattuto . Ho usata il branzino.
impiattare con creatività e fantasia.
nb: importante è la forma del piatto ..Decorare con fiori, dadini di pane, pomodori, servire con ghiaccio sotto
Buoa apetito
Kika Frizzantina