PANNA COTTA

Ingredienti:

800 ml di panna fresca
200 ml di latte intero
100 g di zucchero
15 g di colla di pesce
1 stecca di vaniglia

Preparazione:

In una casseruola versare la panna, la vaniglia, aggiungere lo zucchero e far andare a fuoco lento. Sciogliere la colla di pesce in acqua fredda per 5 minuti. A questo punto aggiungere alla panna il latte, mescolare, strizzare la colla e aggiungere nella miscela.

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