Cucina del mondo

Ricette gustose di Kika Frizzantina (Sandra Bubù)

Amo cucinare, fotografare le mie pietanze, commentare le mie esperienze in giro per il mondo.
Da un prodotto povero e genuino trasformo in una pietanza chic.

Troverete le mie ricette, ricette di chef famosi e colleghi e di amiche appassionate per la culinaria

Parlo di sensi in tudo e non solo di gusto...
La risposta é semplice: un piatto non si conosce solo attraverso i sapori ma attraverso il perfetto connubio tra aspetto, odore, gusto e… suono!

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giovedì 5 aprile 2012

Costelinha de porco ao molho de Coca-Cola


Ingredientes:

1 peça de costelinha de porco magra até 1,5K

Suco de limão

Tempero pronto

Alecrim

1,5 L de Coca-Cola ou outro refrigerante de Cola

Preparo:

Esfregue o limão e tempero na costelinha, coloque numa forma e derrame o refrigerante em volta, coloque o alecrim e deixe marinar por 6 horas.

Cubra com alumínio e leve ao forno.

Asse em fogo médio alto por 40 minutos.

Tire o papel e deixe dourar, o molho do fundo deve estar bem reduzido, se precisar junte um pouco d’água se estiver muito grosso, ou reduza no fogo se estiver muito ralo.

Sirva as costelinhas em ripinhas com o molho por cima.

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