Cucina del mondo

Ricette gustose di Kika Frizzantina (Sandra Bubù)

Amo cucinare, fotografare le mie pietanze, commentare le mie esperienze in giro per il mondo.
Da un prodotto povero e genuino trasformo in una pietanza chic.

Troverete le mie ricette, ricette di chef famosi e colleghi e di amiche appassionate per la culinaria

Parlo di sensi in tudo e non solo di gusto...
La risposta é semplice: un piatto non si conosce solo attraverso i sapori ma attraverso il perfetto connubio tra aspetto, odore, gusto e… suono!

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mercoledì 4 aprile 2012

Iscas de frango com Chutney de Maçã


Ingredientes:

2 filés de peito de frango

2 maçãs

½ cebola grande picada

1 tirinha de gengibre picado

Pimenta calabresa seca

½ xícara de melaço de cana

Sal

Preparo:

Numa panela alta tipo wok, aqueça um pouco de óleo, doure as cebolas e coloque os pedaços de frango em iscas, mexa e deixe fritar, junte o gengibre, a pimenta, mexa e misture.

Junte as maçãs picadas com casca, misture e deixe cozinhar, quando estiver tudo macio, junte o melaço, misture, incorpore e sirva.

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