Cucina del mondo
Ricette gustose di Sandra Caxambu
Troverete le mie ricette, ricette di chef famosi e amici appassionati per la culinaria
Parlo di sensi in tudo e non solo di gusto...
La risposta é semplice: un piatto non si conosce solo attraverso i sapori ma attraverso il perfetto connubio tra aspetto, odore, gusto e… suono!
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Cuoca professionale
Amo cucinare, fotografare le mie pietanze, commentare le mie esperienze in giro per il mondo.
Da un prodotto povero e genuino trasformo in una pietanza chic. Troverete le mie ricette, ricette di chef famosi e amici appassionati per la culinaria
Parlo di sensi in tudo e non solo di gusto...
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mercoledì 4 aprile 2012
Iscas de frango com Chutney de Maçã
Ingredientes:
2 filés de peito de frango
2 maçãs
½ cebola grande picada
1 tirinha de gengibre picado
Pimenta calabresa seca
½ xícara de melaço de cana
Sal
Preparo:
Numa panela alta tipo wok, aqueça um pouco de óleo, doure as cebolas e coloque os pedaços de frango em iscas, mexa e deixe fritar, junte o gengibre, a pimenta, mexa e misture.
Junte as maçãs picadas com casca, misture e deixe cozinhar, quando estiver tudo macio, junte o melaço, misture, incorpore e sirva.
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