Cucina del mondo

Ricette gustose di Kika Frizzantina (Sandra Bubù)

Amo cucinare, fotografare le mie pietanze, commentare le mie esperienze in giro per il mondo.
Da un prodotto povero e genuino trasformo in una pietanza chic.

Troverete le mie ricette, ricette di chef famosi e colleghi e di amiche appassionate per la culinaria

Parlo di sensi in tudo e non solo di gusto...
La risposta é semplice: un piatto non si conosce solo attraverso i sapori ma attraverso il perfetto connubio tra aspetto, odore, gusto e… suono!

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lunedì 13 aprile 2015

Zuppa di gamberi in nocce di cocco

Un piatto tipico della mia città in Brasile -Arraial do Cabo-Si chiama cocada de peixe
Preparare la zuppa con gamberi grandi, latte di cocco, un pizzico di curry, coriandolo fresco, zenzero qb, peperoncino piccante, olio di palma, cipolla, aglio, sale qb, funghi...
Tagliare la nocce di cocco e versare la zuppetta dentro. Non buttare via l'acqua del cocco!
Kika Frizzantina



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