Cucina del mondo

Ricette gustose di Kika Frizzantina (Sandra Bubù)

Amo cucinare, fotografare le mie pietanze, commentare le mie esperienze in giro per il mondo.
Da un prodotto povero e genuino trasformo in una pietanza chic.

Troverete le mie ricette, ricette di chef famosi e colleghi e di amiche appassionate per la culinaria

Parlo di sensi in tudo e non solo di gusto...
La risposta é semplice: un piatto non si conosce solo attraverso i sapori ma attraverso il perfetto connubio tra aspetto, odore, gusto e… suono!

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mercoledì 8 aprile 2015

Arista un taglio per eccelenza

Il piatto di oggi per pranzo..unico taglio che mangio a volonetiere del suino. Ma ho combinato un po pasticcio nel'impiattamento...e va bene ..quando si cucina con una percentuale in meno della passione succede cosi..Non ero in forma! MAPPAZZONE HO COMIBINATA!
Arista suina lardellata di colonnata , chips di rapa , salsa di prugne al vino rosso e porto, salsa di mele e zenzero, salsa di Bacche di Goji, cipolle croccante al olio di parma... 
Kika Frizzantina (Sandra)


 Piatto MAPPAZZONE! PAZIENZIA....

Pero mi perdono da sola per il Mappazzone del mezzogiorno con questa insalatina per cena impiattata bene.

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