Cucina del mondo

Ricette gustose di Kika Frizzantina (Sandra Bubù)

Amo cucinare, fotografare le mie pietanze, commentare le mie esperienze in giro per il mondo.
Da un prodotto povero e genuino trasformo in una pietanza chic.

Troverete le mie ricette, ricette di chef famosi e colleghi e di amiche appassionate per la culinaria

Parlo di sensi in tudo e non solo di gusto...
La risposta é semplice: un piatto non si conosce solo attraverso i sapori ma attraverso il perfetto connubio tra aspetto, odore, gusto e… suono!

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lunedì 13 aprile 2015

Tacos con gamberi

Direi come amouse bouche....
24  gamberi grandi crudi, sbucciate e code rimossi antiaderente spruzzo o a spruzzo di olio d'oliva 1 cucchiaino di sale da cucina, divisa 1 cucchiaino di scorza grattugiata di lime, succo + 1 cucchiaio di succo di lime 2 cucchiaini di peperoncino in polvere 1 grande Avocado, tagliato a dadini ⅓ tazza di panna acida 1 cucchiaino  peperoncini in salsa ,  coriandolo fresco tritato 24 tortilla
Kika Frizzantina

I Tacos potete comprare gia pronti..attenzione non confondere con le tortilas. In alternativa potete usare le chips San Carlo fai come Carlo Cracco.."osala nelle tue ricette"
Ciao

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