Cucina del mondo

Ricette gustose di Kika Frizzantina (Sandra Bubù)

Amo cucinare, fotografare le mie pietanze, commentare le mie esperienze in giro per il mondo.
Da un prodotto povero e genuino trasformo in una pietanza chic.

Troverete le mie ricette, ricette di chef famosi e colleghi e di amiche appassionate per la culinaria

Parlo di sensi in tudo e non solo di gusto...
La risposta é semplice: un piatto non si conosce solo attraverso i sapori ma attraverso il perfetto connubio tra aspetto, odore, gusto e… suono!

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giovedì 30 aprile 2015

Pane di semola

Ciao amiche! Non posso dire che sono bravissima a preparare pane..ma me la cavo bene. Difficilmente compro pane dai negozianti, adoro quel profumino tipo fornaio a casa mia..l'odore mi rilassa...è una terapia nei momenti difficile della vita. Specialmente quando si aspetta una notizia da un momento all'atro e non arriva. mai .
Ho appena sfornato..
farina di semola rimacinata, farina bianca,  olio di semi, sale qb, liveito di birra.
Durata lievitazione min. 2 ore..ho lasciato tutta la notte.
Confesso che non sono capace di fare un lievito madre.



Accompagnato da un'insalatina  di arance, rucola , avocado


Kika Frizzantina

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