Oggi è solo gelato, inizia le giornate calde e mi vieni voglia di gelato. Ma squisiti!! Insomma un po' di sole...ci è mancato.
Gelato al peperone rosso .
Ottimo da abbinare con salmone fresco o affumicato.
Ricetta per 6 persone:
1/2 l di latte, 200 cl di panna, 120 gr di zucchero, 120 gr di peperone rosso dolce (pulito).
Far stufare il peperone, tagliato a listarelle, a fuoco dolce con poca acqua, per renderlo morbido; lasciarlo raffreddare e passarlo al mixer con i capperi e il sale.
Sciogliere lo zucchero nel latte tiepido e unire il passato di peperone; quando il tutto è freddo, aggiungere la panna e fare il gelato.
La Birosca di Gaia- aggiunge un posto a tavola
Cucina del mondo
Ricette gustose di Sandra Caxambu
Troverete le mie ricette, ricette di chef famosi e amici appassionati per la culinaria
Parlo di sensi in tudo e non solo di gusto...
La risposta é semplice: un piatto non si conosce solo attraverso i sapori ma attraverso il perfetto connubio tra aspetto, odore, gusto e… suono!
cuoca, chef, masterchef, food, ristoranti, ricette, cucina, carlo cracco, joe bastianich, carne, grigliata, cook,
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Amo cucinare, fotografare le mie pietanze, commentare le mie esperienze in giro per il mondo.
Da un prodotto povero e genuino trasformo in una pietanza chic. Troverete le mie ricette, ricette di chef famosi e amici appassionati per la culinaria
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E' buonissimo! Strano che la mia bimba è piaciuta, è un po piccantino ma buono.
RispondiEliminaCiao Gaia, grazie per la ricetta.