Il Girone dei Golosi-Ricette e ospitalità

FOOD BLOG-COMFORTFOOD DI KIKA FRIZZANTINA

Ola! Mi chiamo Kika Frizzantina...

Amo cucinare, fotografare le mie pietanze, commentare le mie esperienze in giro per il mondo.
Da un prodotto povero e genuino trasformo in una pietanza chic.

Troverete le mie ricette, ricette di chef famosi e colleghi e di amiche appassionate per la culinaria

"La cucina è
l'atto più privato e rischioso. Nella cucina cè la tenerezza o il odio.
Si versa
nella padella condimento o veleno.
Cucinare
non è il servizio.
Cucinare
è un modo di amare gli altri. "


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martedì 5 maggio 2015

Filetto di salmone in salsa curcuma e purea di inhame

1 filetto di salmone
sale qb
pepe qb
un cucchiaio olio ev
vino bianco

Per la salsa
1 cucchiao piccolo di curcuma
1/2 tazza di latte di cocco
sale qb
brodo vegetale o fumeto di pesce


Per la purea
4 inhame
1 bicchiere latte fresco
2 noce di burro

Per decorare
daikon
geleè di aceto balsamico

kika Frizzantina

2 commenti:

  1. Ummnnn deve essere delizioso..voglio provare. Dove lo trovo Daykon?
    Un abbraccione!!

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  2. Ma quanta pazienza per i tuoi piatti...sei molto creativa

    RispondiElimina

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