Eu coloquei a receita do panettone tambem, logo a seguir dessa aqui. O Strudel è delicioso, eu acho melhor vc fazer esse e nao o panettone porque è muito trabalhoso e diffcil e precisa ter a forma de panettone.
Faz esse aqui è muito gostoso e è o tipico de doce de Natal. Eu coloquei para 6 pessoas, mas vc pode aumentar as doses. Importante è a uva passa e maça de qualidade, nao aquela que parece isopor, tem que ser acidula (aspra)
Strudel de maça
Dose para 6 pessoas
Para a massa:
300 gr. De farinha de trigo
50 gr. de margarina ou manteiga
1 ovo,
un oitavo de litro di aqua,
sal gosto.
Para o recheio:
6 maças de qualidade e cortar em fatias finas,
farinha de pao,
açucar,
cannela,
uva passa,
uno pouco de rum.
Preparazione:
Colocar todos os ingredientes da massa na mesa e trabalhar bastante ate ficar uma massa lisa e morbida que nao se ataca nas maos.. Formar uma bolla, e olear e deixar repousar por 1 hora. una palla, ungerla con olio e lasciarla riposare per un'ora. Esticar a massa com um matarello(o pau roliço) embaixo da bola de massa colocar farinha para nao grudar. Quanto è pronta dividir em duas partes..uma parte no tabileiro e a outra parte para cobrir e colocar a gema de ovos e manteiga derretida para fazer o efeito dourado . Lo Strudel vai assado no forno a 180 graus e nao abrir o forno.
Feliz Natal!!
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