Tagliata di tonno con avocado

   Ingredienti
    1 n Lime
    qb Olio Di Oliva Extravergine
    qb Pepe Rosa In Grani
    1 mz Ravanelli
    qb Sale
    qb Tabasco
    500 g Tonno
    1 n Avocado
    2 n Cetriolo

    Preparazione

    500 g di filetto di tonno freschissimo,

    1 avocado maturo,

    1 mazzetto di ravanelli,

    2 cetrioli,

    1 lime,

    qualche goccia di tabasco,

    pepe rosa,

    olio extravergine di oliva,

    sale. 

    SBUCCIA l'avocado, taglialo a meta,

    elimina il nocciolo, affetta la polpa a cubetti e frullala nel mixer col succo di mezzo lime, una presa di sale, due

    cucchiai di olio extravergine d'oliva e, a piacere, qualche goccia di tabasco. 

    LAVA i ravanelli e asciugali; sbuccia i

    cetrioli e taglia le due verdure a fette sottilissime con l'aiuto di una mandolina. Mescola le verdure, condiscile con

    un pizzico di sale e tre cucchiai di olio e dividile nei piatti. 

    SCALDA una padella antiaderente e cuoci il filetto di

    tonno un minuto per lato a seconda della cottura preferita. Deve rimanere rosato all'interno. Lascialo riposare cinque

    minuti, condiscilo con sale, poco olio e una macinata di pepe rosa, taglialo a fette e servilo con la salsa di avocado

    a parte.