Cucina del mondo

Ricette gustose di Kika Frizzantina (Sandra Bubù)

Amo cucinare, fotografare le mie pietanze, commentare le mie esperienze in giro per il mondo.
Da un prodotto povero e genuino trasformo in una pietanza chic.

Troverete le mie ricette, ricette di chef famosi e colleghi e di amiche appassionate per la culinaria

Parlo di sensi in tudo e non solo di gusto...
La risposta é semplice: un piatto non si conosce solo attraverso i sapori ma attraverso il perfetto connubio tra aspetto, odore, gusto e… suono!

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venerdì 25 giugno 2010

Hamburger all'ananas


Perquelli alle prime arme in cucina!!

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

* • 1 kg di carne macinata
* • 2 cipolle
* • 6 fette di ananas in scatola
* • 18 ciliegie
* • olio di semi
* • insalata verde
* • sale
* • pep

Sbucciate le cipolle, tritatele, mescolatele con la carne e formate sei hamburger.
Versate un filo di olio in una padella antiaderente e cuocete gli hamburger, regolando di sale e di pepe: la carne dovrà risultare dorata su ambo i lati. Togliete gli hamburger dalla padella e teneteli in caldo.
Nella stessa padella in cui avete cotto la carne fate insaporire con parte del loro succo anche le fette di ananas.
Preparate ciascun piatto sovrapponendo un hamburger e una fetta di ananas e mettendo al centro dell’ananas una ciliegia. Servite accompagnando con insalata verde e decorando il piatto con le restanti ciliegie.

Gaia Montebello

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