Il Girone dei Golosi

Ricette gustose di Sandra Bubù

Amo cucinare, fotografare le mie pietanze, commentare le mie esperienze in giro per il mondo.
Da un prodotto povero e genuino trasformo in una pietanza chic.

Troverete le mie ricette, ricette di chef famosi e colleghi e di amiche appassionate per la culinaria

"La cucina è
l'atto più privato e rischioso. Nella cucina cè la tenerezza o il odio.
Si versa
nella padella condimento o veleno.
Cucinare
non è il servizio.
Cucinare
è un modo di amare gli altri. "


https://www.facebook.com/kikafrizzantina


cuoca, chef, masterchef, food, ristoranti, ricette, cucina, carlo cracco, joe bastianich, carne, grigliata, cook,


martedì 31 marzo 2015

Bovino Midollo Osseo piatti gustosissimi


 Non sono una nutrizionista, sono Naturopata..ben siamo li!
Apassiionat gastronomia, arte culinaria, ecc..penso che preprazione di un piatto deve conoscere i valori nutrizionali, da dove arriva il prodotto. Molti chef non lo sanno, buttano li il piatto magari anche molto raffinato. raga bisogna conoscere la storia del cibo. Non conosco tutta..ma mi impegno prima della degustazione
Il Midollo Osseo non costa nulla, almeno il mio macellaio mi regala, preparo di quei piatti cosi gustoso a costo zero come prodotto!
Guardate in quanti modi si puo servire! I macellai buttano via..perchè no preparare dei piatti gustosi! Leggete anche in fondo pagina i valori nutrizionali per ogni 100 gr.
Kika Frizzantina (Sandra Regina)










Energia  822 Kcal

Acqua 5 g
Vitamina A, Retinolo attività equivalenti 3 RAE
Carboidrati 0 g
Fibre 0 g
Lipidi totali (grassi) 89.9 g
Zuccheri, totali 0 g
Grassi saturi, totali 27.34 g
Acidi grassi monoinsaturi, totali 15.64 g
Proteine 3.2 g
Acidi grassi polinsaturi, totali 23.03 g
Colesterolo 300 mg
Calcio 89 mg
Ferro 3 mg
Fosforo 2 mg
Potassio 3 mg
Sodio 3 mg
Zinco 3 mg
Vitamina D 120 IU
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 3 mg
Vitamina C, acido ascorbico 0 mg
Tiamina, vitamina B1 2 mg
Alcool, etanolo 0 g
Riboflavina, vitamina B2 0.01 mg
Niacina, vitamina B3 o PP 5 mg
Piridossina, vitamina B6 3 mg
Parte edibile 100%

Nessun commento:

Posta un commento

Publica um comentario- Lascia un commento