Il Girone dei Golosi

Ricette gustose di Sandra Bubù

Amo cucinare, fotografare le mie pietanze, commentare le mie esperienze in giro per il mondo.
Da un prodotto povero e genuino trasformo in una pietanza chic.

Troverete le mie ricette, ricette di chef famosi e colleghi e di amiche appassionate per la culinaria

"La cucina è
l'atto più privato e rischioso. Nella cucina cè la tenerezza o il odio.
Si versa
nella padella condimento o veleno.
Cucinare
non è il servizio.
Cucinare
è un modo di amare gli altri. "


https://www.facebook.com/kikafrizzantina


cuoca, chef, masterchef, food, ristoranti, ricette, cucina, carlo cracco, joe bastianich, carne, grigliata, cook,


sabato 24 dicembre 2011

Polpettine di carne e uova di Quaglia


Ingredienti:

· 1 / 2 kg di carne macinata magra
· 1 confezione di crema zuppa di cipolle
· 3 fette di pane, tagliato
· 3 cucchiai (zuppa) di latte
· 1 uovo leggermente sbattuto
· Salsa al gusto
· 20 piccole uova di quaglia cotte e pelati
pangrattato · per cappotto
· Olio per friggere

Preparazione:

In una ciotola, unire carne macinata, crema di cipolle, pane inzuppato nel latte, l'uovo e il prezzemolo finemente tritato. Mescolare bene per formare una massa omogenea. Dividete l'impasto in venti palline. Aperto, mettere un po 'di uovo, modello, e pulire le briciole cookie. Scaldare l'olio e friggere i dolci fino alla doratura. Togliere, scolatele su carta da cucina e servire subito.
Kika Kahshan(Gaia)

Nessun commento:

Posta un commento

Publica um comentario- Lascia un commento