E' di moda la cena casalinga con nuovi amici

Immagini "Churrasco" brasiliano

La regina del churrasco "Picanha" in alcune regione in'Italia lo chiamano "Codone" di manzo

Il nuovo modo per conoscersi!! "La Birosca di Gaia" ospita da min. 4 e max. 6 nuovi amici/che.
Le mie deliziose pietanze sono serviti in modo semplice e preparati con molta passione e igiene.
Olio di olive , pomodori e alcune verdure sono di produzione locale ( dal mio orto) La mia specialità è carne o pesci alla griglia (barbecue ) Cucina italiana genuina e sudamericana.

La cucina

Cucinare è un atto culturale; è saper adattare la tecnica alla natura, mai identica.
 Cucinare è conoscere le stagioni. Cucinare è ricerca, ma allo stesso tempo è un atto spontaneo: profumi, colori, suoni, sapori e consistenze che ciascuno colleziona e che si risvegliano in noi di fronte ad un ingrediente.

Io "Gaia Montebello" ho deciso di proporvi una cucina Vera.
 Verdure freschissime, raccolte in giornata da vari produttori locali e non snaturate dal freddo artificiale del frigorifero. Tagli di carne ben frollati di animali autoctoni.

Il mio rispettare il prodotto e il lavoro dei produttori non ci fa certamente rinunciare alla tecnica né tanto meno alla tecnologia. Giocherò con consistenze diverse e vi propongo insoliti modi di consumo; vi chiederò di toccare il cibo con mano e di condividerlo con gli altri.
 Per questo motivo non servirò tutte le portate su piatti individuali.

Potete prenotare in mattinata presto o 1 giorno prima, solo per min. 4 pers. e max. 6. Un personal Chef alla vostra disposizione.

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