Il Girone dei Golosi

Ricette gustose di Sandra Bubù

Amo cucinare, fotografare le mie pietanze, commentare le mie esperienze in giro per il mondo.
Da un prodotto povero e genuino trasformo in una pietanza chic.

Troverete le mie ricette, ricette di chef famosi e colleghi e di amiche appassionate per la culinaria

"La cucina è
l'atto più privato e rischioso. Nella cucina cè la tenerezza o il odio.
Si versa
nella padella condimento o veleno.
Cucinare
non è il servizio.
Cucinare
è un modo di amare gli altri. "


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domenica 25 aprile 2010

Verdure grigliate e San Daniele



Per 2 persone

- 100g di prosciutto crudo San Daniele
- 2 zucchine medie
- 2 pomodorini
- 1/4 di peperone rosso
- 1/4 di peperone giallo
- 1/2 cipolla rossa dolce
- 1/2 avocado maturo

Affettare sottilmente e passare velocemente alla griglia o alla piastra le zucchine e i peperoni, comporre a strati aggiungendo i pomodorini crudi, le fettine di avocado maturo e servire con dei pezzetti di prosciutto crudo dolce. Un filo d’olio e origano alla fine.
Consiglio di affettare il prosciutto al momento e disporre delle fette spesse e non troppo regolari.

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