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| I MIEI BAGELS APPENA SFORNATI |
BAGEL
Ingredienti
Ingredienti Bagel:
300 gr di Farina
100 gr di Manitoba
225 ml di Latte Bollente
1 uovo
15 gr di Lievito di Birra
50 gr di Burro
25 gr di Zucchero
1 cucchiaio raso di sale
Per guarnire i Bagel:
a scelta tra finocchietto
semi di papavero
semi di sesamo
l'impasto devi riposare per 1 ora
dividere in 10 parte
fare il bucco largo con la dita
immergere in acqua calda per 10 secondi ciascuno lato
asciugare e poi mettere il tuorlo uova a ogni bagel e poi i semi a piacere
cuocere al forno 180 gd. per 20 minuti
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