Cucina del mondo

Ricette gustose di Kika Frizzantina (Sandra Bubù)

Amo cucinare, fotografare le mie pietanze, commentare le mie esperienze in giro per il mondo.
Da un prodotto povero e genuino trasformo in una pietanza chic.

Troverete le mie ricette, ricette di chef famosi e colleghi e di amiche appassionate per la culinaria

Parlo di sensi in tudo e non solo di gusto...
La risposta é semplice: un piatto non si conosce solo attraverso i sapori ma attraverso il perfetto connubio tra aspetto, odore, gusto e… suono!

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lunedì 21 maggio 2012

Ricetta Pasta Fillo


Per 4 persone
Difficoltà = Difficile

Ingredienti:
400 gr di farina 00
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
acqua (tiepida) q.b
sale q.b
Preparazione:
1)In una tavola versare la farina,il sale,l’olio e a poco a poco l’acqua
2)Lavorate bene fino ad ottenere una pasta elastica
3)Dividete la pasta in 7 parti e lasciate riposare per 25 minuti
4)Quando il tempo sarà trascorso stendere i 7 pezzi di pasta e sovrapponeteli uno sopra all’altro
Ideale per: dolci , torte salate ,antipasti ,barchette,bignè salti ecc
Se non avete pazienza...andate a comprare la pasta quella che si fa involtini cinese. Va bene ugualmente

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