Cucina del mondo

Ricette gustose di Kika Frizzantina (Sandra Bubù)

Amo cucinare, fotografare le mie pietanze, commentare le mie esperienze in giro per il mondo.
Da un prodotto povero e genuino trasformo in una pietanza chic.

Troverete le mie ricette, ricette di chef famosi e colleghi e di amiche appassionate per la culinaria

Parlo di sensi in tudo e non solo di gusto...
La risposta é semplice: un piatto non si conosce solo attraverso i sapori ma attraverso il perfetto connubio tra aspetto, odore, gusto e… suono!

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domenica 6 maggio 2012

PIRULITO DE QUEIJO RALADO-PIRULITO DE CAMARAO

Gente acabou a epoca de convidar amigos para um aperitivo a casa e oferecer galinha com farofa ...mesmo que o churrasco è sempre em primeiro lugar ..mas as vezes come sempre picanha, asa de galinha enjoa!
Vcs estaod e acordo comigo meninas?
Os teus convidados p vao adorar comer essas coisinhas deliciosas  acompahnado de cervejinha gelada ou vinho.
ingredientes

Para 6 pessoas

     125 g de queijo ralado-(melhor o parmesao ralado)
     espetos de madeira

processo

A assadeira forrada com papel manteiga.
Com a ajuda de um diâmetro do anel de cerca de 5 cm de os círculos formados de queijo ralado de cerca de 3 mm. de espessura. Coloque em cada círculo um espeto de bambu para formar pirulitos.
Asse a 150 graus por alguns minutos, até que o queijo é derretido. Esfriar e sirva.

nb: pode tambem adcionar no queijo ralado sementinhas de gengerlim ou papavero(nao sei come se chama) è aquelas sementinhas pretas pequenas

A outra receita è essa:
     camarão
     Macarrão de arroz chineses, quebrado em pedaços pequenos
     Uma clara de ovo


Eu coloquei cada camarão em um espeto de madeira. O passo no ovo levemente batido branco e depois fez em o macarrão de arroz em pedaços pequenos.

Para cozinhá-los de mergulho, um pouco de cada vez, em óleo quente. Macarrão chines  de arroz . Aqueles que parecem cabelo de anjo branco.
É bom comer quente.

Pequeno truque. Então, para não queimar os espetos de madeira, deixá-los por meia hora imersa em água gelada.


pirulito de queijo parmesao
pirulito de camarão

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