Il Girone dei Golosi

Ricette gustose di Sandra Bubù

Amo cucinare, fotografare le mie pietanze, commentare le mie esperienze in giro per il mondo.
Da un prodotto povero e genuino trasformo in una pietanza chic.

Troverete le mie ricette, ricette di chef famosi e colleghi e di amiche appassionate per la culinaria

"La cucina è
l'atto più privato e rischioso. Nella cucina cè la tenerezza o il odio.
Si versa
nella padella condimento o veleno.
Cucinare
non è il servizio.
Cucinare
è un modo di amare gli altri. "


https://www.facebook.com/kikafrizzantina


cuoca, chef, masterchef, food, ristoranti, ricette, cucina, carlo cracco, joe bastianich, carne, grigliata, cook,


sabato 16 febbraio 2013

BAGEL-CIAMBELLE SALATE

I MIEI BAGELS APPENA SFORNATI


BAGEL
Ingredienti
Ingredienti Bagel:
300 gr di Farina
100 gr di Manitoba
225 ml di Latte Bollente
1 uovo
15 gr di Lievito di Birra
50 gr di Burro
25 gr di Zucchero
1 cucchiaio raso di sale

Per guarnire i Bagel:
a scelta tra finocchietto
semi di papavero
semi di sesamo

l'impasto devi riposare per 1 ora

dividere in 10 parte
fare il bucco largo con la dita

immergere in acqua calda per 10 secondi ciascuno lato

asciugare e poi mettere il tuorlo uova a ogni bagel e poi i semi a piacere

cuocere al forno  180 gd. per 20 minuti

Nessun commento:

Posta un commento

Publica um comentario- Lascia un commento