Il Girone dei Golosi

Ricette gustose di Sandra Bubù

Amo cucinare, fotografare le mie pietanze, commentare le mie esperienze in giro per il mondo.
Da un prodotto povero e genuino trasformo in una pietanza chic.

Troverete le mie ricette, ricette di chef famosi e colleghi e di amiche appassionate per la culinaria

"La cucina è
l'atto più privato e rischioso. Nella cucina cè la tenerezza o il odio.
Si versa
nella padella condimento o veleno.
Cucinare
non è il servizio.
Cucinare
è un modo di amare gli altri. "


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venerdì 5 aprile 2013

Kugelis


Kugelis     Lituania     Antipasti    
                 
Ingredienti
- Patate: 2 kg
- Pancetta: 300 gr
- Latte: 250 gr
- Cipolle: 2
- Uova: 2
- Pepe (nero): q.b.
- Alloro: 2 foglie
- Maggiorana: 2 cucchiai
- Sale: q.b.
                 
Preparazione                
Pulisci e pela le patate quindi taglia a cubetti e rosola la pancetta. Poi aggiungi le patate grattugiate.

Unisci il latte bollente e mescola. Via via aggiungi le uova, le cipolle, il pepe, le foglie di alloro spezzetta, la maggiorana e il sale. Mescola. Versa il composto in una teglia unta. Cuoci in forno per circa un'ora. Consuma tagliata a quadrelli, condita con formaggio fresco.

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