Cucina del mondo

Ricette gustose di Kika Frizzantina (Sandra Bubù)

Amo cucinare, fotografare le mie pietanze, commentare le mie esperienze in giro per il mondo.
Da un prodotto povero e genuino trasformo in una pietanza chic.

Troverete le mie ricette, ricette di chef famosi e colleghi e di amiche appassionate per la culinaria

Parlo di sensi in tudo e non solo di gusto...
La risposta é semplice: un piatto non si conosce solo attraverso i sapori ma attraverso il perfetto connubio tra aspetto, odore, gusto e… suono!

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mercoledì 4 agosto 2010

Bicchierini con gli agrumi


Bicchierini con gli agrumi


Ingredienti

* Arance 1 numero
* Mandarini 1 numero
* Menta fresca 1 mazzetto
* Pompelmo 1 numero
* Pompelmo rosa 1 numero
* Zucchero 1 cucchiaio
* Liquore all' arancia 2 cucchiaio
* Pirottini di cioccolato 12 numero

Preparazione

un pompelmo rosa
un pompelmo giallo
un'arancia
un mandarino
un mazzetto di menta
12 bicchierini di cioccolato
2 cucchiai di liquore all'arancia
un cucchiaio di zucchero

1) Pelate al vivo tutti gli agrumi e tagliate gli spicchietti ottenuti a pezzetti.
2) Riuniteli in una terrina con lo zucchero, il liquore e 5 foglie di menta spezzettate e fate riposare il tutto per
10 minuti.
3) Suddividete la frutta nei bicchierini di cioccolato, unite il succo di macerazione, decorate con foglioline di
menta e servite ben freddo.

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