Il Girone dei Golosi

Ricette gustose di Sandra Bubù

Amo cucinare, fotografare le mie pietanze, commentare le mie esperienze in giro per il mondo.
Da un prodotto povero e genuino trasformo in una pietanza chic.

Troverete le mie ricette, ricette di chef famosi e colleghi e di amiche appassionate per la culinaria

"La cucina è
l'atto più privato e rischioso. Nella cucina cè la tenerezza o il odio.
Si versa
nella padella condimento o veleno.
Cucinare
non è il servizio.
Cucinare
è un modo di amare gli altri. "


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lunedì 8 luglio 2013

TORTINHA DE PAMONHA


Bolo de pamonha com linguiça calabresa
Bata no liquidificador:
2 xic de chá de leite
4 ovos
2 latas de milho verde, escorridos e lavados
4 colh de sopa de margarina sem sal ( 80 g)
bata bem até virar um creme bem espesso. Despeje numa
vasilha e acrescente:
1 xic de chá de farinha de trigo peneirada
4 colh de sopa de queijo parmesão ralado
200 g de linguiça calabresa picadinha ( reserve
algumas rodelas para enfeitar)
2 colh das de chá de fermento quimico
mexa bem com um fuê ou colher de páu.
Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês grande ou
forma redonda de buraco no meio. Coloque rodelas de
linguiça e por cima, despeje a massa. Por cima,
polvilhe salsinha sem mexer a massa. Leve para assar
até ficar dourada. Fica uma massa cremosa, parecendo
uma pamonha, a linguiça e o queijo dão um
sabor diferente nesta massa.
Experimentem e me conte se não é deliciosa!!
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