PEPERONI IN AGRODOLCE
* 2 kg di peperoni gialli/rossi
* 1 l di aceto bianco
* 200 gr di zucchero
* 100 gr di sale grosso
* 1 bicchiere di olio (di semi)
1. Pulire i peperoni togliendo i semi, tagliare i sudetti per la lunga in 6/8 parti ,mettere tutti gli ingredienti in una pentola, far bollire per due minuti rimescolando il tutto.
2. Togliere i peperoni dalla pentola.
3. Lasciare rafreddare e invasare con il suo liquido.
4. Ricordarsi poi di sterilizzare i vasi.
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sabato 8 gennaio 2011
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