I centrifugati di frutta e verdura con un pizzico di spezie sono salutari e piacevoli da bere.
Con un bicchierone di centrifugato si
assumono vitamine, fibre, sali minerali e naturalmente acqua. In
generale sono disintossicanti, rendono la pelle più luminosa, hanno un
effetto drenante ed energetico. Se al vostro beverone, aggiungete un
pizzico di spezie, i benefici si moltiplicano.
Tutte le proprietà delle varie spezie
andranno ad aggiungersi a quelle di frutta e verdura: per esempio le
proprietà anitossidanti della curcuma, dimagranti della cannella,
diuretiche dei semi di finocchio, digestive dei semi di anice, ecc.
- Le spezie renderanno più digeribili i
centrifugati e non vi daranno un senso di gonfiore allo stomaco
(finocchio, anice e cardamomo)
- ridurranno i fenomeni fermentativi dovuti ad alcune verdure (cumino)
aumenteranno l’effetto dimagramento, innalzando il metabolismo (pepe, peperoncino)
- miglioreranno il sapore del vostro centrifugato rendendolo più piacevole da bere (cannella, anice stellato, zenzero)
- renderanno superfluo l’uso di sale e pepe con la loro ricchezza di sapori.
A seconda dell’orario della giornata
scegliete centrifugati diversi: al mattino quelli energetici e
disintossicanti; a pranzo quelli ricchi di minerali e vitaminici; a metà
pomeriggio quelli più zuccherini, per togliere il senso di fame.
Per ridurre gli scarti, la polpa
avanzata dalla centrifugazione se è di verdura può essere congelata per
essere aggiunta a un minestrone; se è di frutta può essere usata per un
rapido sorbetto.
Ecco qualche esempio di centrifugato speziato che potrete provare.
Avocado, sedano, lime e zenzero
Ottimo per spezzare la fame a metà
pomeriggio. Mezzo avocado da centrifugare con 4 gambi di sedano e un
lime. Per renderlo ancora più fresco aggiungete della mentuccia e dello
zenzero tritato.
Sedano, cetriolo e zenzero
Un risveglio speziato per pulire il
palato e prepararlo alla prima colazione. Centrifugare 1 gambo di sedano
bio, 1 cetriolo bio e 2 cm di radice di zenzero. Attenzione lo zenzero
dà un sapore forte se non siete abiuati usatene meno.
Ananas, carote, pepe di Cayenna e zenzero
L’ananas è l’unica fonte di bromelina,
un enzima che ha forti proprietà antiinfiammatorie, le carote sono una
fomnte di vitamina C e il pepe accellera il vostro metabolismo.
Centrifugate 2 tazze di ananas a pezzi, 2 carote, 2 fgambi di prezzemolo
e 1 cm di zenzero. Versate e aggiungete una macinata abbondante di pepe
di Cayenna.
Spinaci, zenzero e cardamomo
Energetico e depurativo. 100 gr di
spinaci baby, un cetriolo, due gambi di sedano, mezza mela verde, un
centimetro di zenzero spelato e un cucchiaino di cardamomo in polvere.
Centrifugate e aggiungete il succo di limone a piacere.
Mela, zucca e mix di spezie
Energetico, vitaminico (perché ricco
di beta carotene vitamin C, A ed E; manganese, magnesio e potassio;
molto autannale e festoso nei colori. Pulite e tagliate a pezzi il cuore
di una zucca, 2 mele e centrifugate aggiungendo 1 cucchiaio di spezie
miste per zucca (cannella, noce moscata, zenzero e pimento tritate
finissime). Aggiungete se volete un cucchiaio di miele. Bagnate l’orlo
dei bicchieri con il miele e spargetevi le spezie. Versate il
centrifugato e bevete. Potete aggiungere anche il succo di una arancia.
Pompelmo, mela, papaia e cannella
Effetto anti fame assicurato. Centrifugate un pompelmo rosa, una mela verde, mezza papaia e un pizzico di cannella
Arance, carote e zenzero
Contro la cellulite e per proteggere
la pelle dai raggi solari. Prendete 5 carote, 2 arance, una mela verde e
2 cm di zenzero fresco. Centrifugate tutto e aggiungete qualche foglia
di menta fresca.
Ananas, mele, sedano e noce moscata
Rinfrescante e depurativo. Mettete
nella centrifuga due fette di ananas fresco, due gambi di sedano, una
mela e un cucchiaino di noce moscata.
Pera, mela e cannella
Semplice, dissetante e gustoso.
Mettete nella centrifuga 2 mele e 2 pere mature, alla fine aggiungere un
cucchiaino di succo di limone e mezzo cucchiaino di cannella.
Pompelmo, cetriolo e cardamomo
Rinfrescante e drenante. Mettere la
polpa di mezzo pompelmo nella centrifuga con un cetriolo sbucciato, 5
foglie di menta fresca e un cucchiaino di cardamomo in polvere.
Fragole, pesca, anguria e garam masala
Dolce anche senza zucchero. Mettete
nella centrifuga una decina di fragole, una pesca, una fettina di
anguria e un cucchiaino di garam masala che darà il tocco speziato.
Kiwi, sedano, melone giallo e semi di finocchio
Dissetante e drenante. Mettete due
kiwi, due gambi di sedano e due fettine di melone giallo nella
centrifuga e semi di finocchio macinati.
Carote, mango, arance e cannella
Abbronzante e vitaminico. Centrifugare
4 carote, mezzo mango e mezzo arancio e un pizzico di cannella per
accentuare il sapore dolce.
Prugne, lamponi, mirtilli e cannella
Per combattere la fragilità venosa e i
capillari. Mettete 4 susine nella centrifuga con tre cucchiai di
lamponi e tre di mirtilli, aggiungete alla fine il succo di mezzo limone
e un pizzico di cannella.
Anguria, cetriolo, basilico e cardamomo
Dolce, diuretico e dissetante.
Centrifugate 1 fetta di anguria e un cetriolo, aggiungete un paio di
foglie di basilico e il succo di mezzo limone. Ottimo d’estate.
Melone, pesche e zafferano
Depurativo e antiossidante. con Centrifugate due pesche, mezzo melone e mezzo cetriolo, aggiungete un pizzico di zafferano.