Ecco la buonissima ricetta dei Tamales. Essendo un’amante della cucina straniera...
Il loro sapore ricco e intenso mi ha talmente conquistata che il giorno
dopo ho voluto prepararli anche a casa, scaricandomi la ricetta da
internet.
Sono veramente semplici da cucinare e piacciono anche alla mia famiglia.
Consiglio: la ricetta dei tamales può essere anche realizzata con un
ripieno diverso, magari con il macinato di maiale di manzo. Buona
lettura.
Ingredienti
4 foglie di Granoturco
1 bicchiere di Brodo vegetale
220 gr. di Farina di Mais bianco
1 Peperone giallo
150 gr. di Mais
3 Pomodori
2 cucchiaini di Peperoncino
1 cucchiaino di Cumino
1 cucchiaino di Zucchero
1/2 cucchiaino di Lievito in polvere
60 gr. di Burro
Sale q.b.
Scolate poi le foglie di granoturco
Dopo averle asciugate per bene spalmateci su ognuna 2 cucchiai del composto di farina di mais bianco
Uniteci anche qualche cucchiaio del ripieno
Replicate questa procedura fino a che avrete finito gli ingredienti a vostra disposizione
Ripiegate l’estremità delle foglie dopo averle avvolte su se stesse
Disponetele su un tegame per poi cuocerle
Cuocetele per 50 minuti circa e una volta trascorso il tempo, disponete i tamales su un piatto da portata e serviteli ancora caldi ai vostri commensali
Buon Appetito
Cucina del mondo
Ricette gustose di Sandra Caxambu
Troverete le mie ricette, ricette di chef famosi e amici appassionati per la culinaria
Parlo di sensi in tudo e non solo di gusto...
La risposta é semplice: un piatto non si conosce solo attraverso i sapori ma attraverso il perfetto connubio tra aspetto, odore, gusto e… suono!
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Amo cucinare, fotografare le mie pietanze, commentare le mie esperienze in giro per il mondo.
Da un prodotto povero e genuino trasformo in una pietanza chic. Troverete le mie ricette, ricette di chef famosi e amici appassionati per la culinaria
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martedì 30 maggio 2017
venerdì 19 maggio 2017
Donuts di spaghetti
Frittata di pasta + Donuts = Spaghetti Donuts. Sono loro l’ultima frontiera dello street food americano, una rivisitazione pop e moderna (e, a quanto pare, estremamente gustosa) della ricetta napoletana. Tutto quello che c’è da sapere su questa curiosissima ricetta.
Luigi Fiorentino e Emy Gargiulo, due coniugi di origine italiana, hanno ideato gli Spaghetti Donuts combinando due cibi particolarmente amati: la tipica frittata di pasta napoletana e le ciambelle americane. Presentata allo Smorgasburg, un food market che si svolge a Brooklyn da aprile a novembre, la ricetta combina la cucina più casalinga con lo street food di qualità.
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