La ricetta:
200 g di polpa di ananas fresco; un cucchiaino di zenzero fresco; 200g di yoghurt magro, 2 cucchiai di miele di fiori;1 cucchiaio di zucchero.
Passare l’ananas e lo zenzero sbucciato al blender fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere lo yoghurt, il miele e lo zucchero e mescolare bene.
Versare il tutto nella gelatiera e farla funzionare fino a ottenere una massa compatta. Servire con fettine di ananas sottilissime.
La Birosca di Gaia- Per i buon forchettoni
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