Ragu de Linguiça e Cogumelos

Ingredientes:

5 gomos de lingüiça s/ a pele

200g de champignons frescos fatiados

200g de shymejis picados

4 tomates maduros s/ sementes picados

½ xícara de cebola picada

½ xícara de alho poró picado

Azeite

1 cubo de caldo de carne

Preparo:

Numa panela grossa, aqueça o azeite e doure as cebolas, na seqüência ponha o alho poró, misture e frite, desmanche as lingüiças sem pele e incorpore na panela, mexa e revire bem, deixe fritar.

Junte os cogumelos, misture, junte o tomate misture, coloque um cubo de caldo de carne, misture tudo e deixe cozinhar até apurar bem.

Sirva com a massa que preferir.