Cucina del mondo

Ricette gustose di Sandra Caxambu

Cuoca professionale
Amo cucinare, fotografare le mie pietanze, commentare le mie esperienze in giro per il mondo.
Da un prodotto povero e genuino trasformo in una pietanza chic.

Troverete le mie ricette, ricette di chef famosi e amici appassionati per la culinaria

Parlo di sensi in tudo e non solo di gusto...
La risposta é semplice: un piatto non si conosce solo attraverso i sapori ma attraverso il perfetto connubio tra aspetto, odore, gusto e… suono!



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venerdì 8 maggio 2015

Pesce persico alla Papale dedicato ao santo Padre Bergoglio

come dessert un gelatino alla cammomila che ha lui tanto piace

Il piatto dedicato al santo padre Papa Bergoglio..pesce persico alla papale.
Purea di inhame, crema di gamberi con latte di cocco e curcuma, filetto di pesce persico a vapore aromatizzato con erbe, ribes come rinsage bouche... Kika..


Ho chiesto perdono mentre cucinavo anche in video per aver rubata una gallina tempo fà. Rubare è peccato, NON SI RUBA!
Video
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