LABRASA

Come fare l'olio essenziale di salvia La salvia è una pianta aromatica con numerose applicazioni per la salute. È un potente antise...

L'olio essenziale di cannella è uno degli oli più apprezzati nel mondo dell'aromaterapia. È molto particolare per il suo aroma m...

Dukkah Un’antica miscela egiziana di spezie, erbe aromatiche e frutta secca   La parola dukkah significa in egiziano rompere o pes...

Advieh I profumi speziati  dell’Oriente ingentiliti dai petali di rose Questa  miscela persiana calda e aromatica si può paragonar...

RIGATONI ALLA ZOZZONA 250 grammi di rigatoni 1 cipolla 110 grammi di pancetta 1 salsiccia 2 pomodorini pachino 1 tuorlo pecorino 2 cucchi...

Gli gnocchi di ceci con burro e salvia sono una variante dei classici gnocchi di patate conditi in questo caso in modo semplice ma che n...

Salse piemontese per il bollito Le salse sono una delle cose più buone che siano mai state create in cucina: sono morbide, ...

Arista farcita all'arancia e speck, Un tempo i secondi di carne erano considerati una rarità sulla tavola di tutti i giorni, dove prev...

Vasocottura: come si procede? In sostanza, per cucinare nei vasi si procede proprio come per la marmellata : si mettono tutti gli ingredi...

Ingredienti per 4 persone 5 dischi di pane carasau 300 gr di pomodorini pachino 200 ml di passata di pomodoro Sale e pepe q.b 2 cucch...

Ingredienti per 2 persone 180 gr di riso acquerello 1/2 bicchiere di vino bianco secco 1 scalogno 2 pesche gialle 1 litro di brodo veg...

Ingredienti     Calamari (grandi) 2     Pangrattato 4 cucchiai     Caciocavallo (grattugiato) 2 cucchiai     passolini e pinoli 1 cucchiai...

Procurarsi dei barattoli da conserva di vetro con chiusura ermetica, misura media. Lavarli ben bene e poi mettere in ogni barattolo due...