Arista farcita all'arancia e speck

Arista farcita all'arancia e speck,
Un tempo i secondi di carne erano considerati una rarità sulla tavola di tutti i giorni, dove prevalevano piatti unici poveri come le zuppe di legumi, ma oggi che la carne viene gustata più spesso, si ha bisogno di idee creative per variare il repertorio a base di questo ingrediente. Facile e gustosa, l'Arista farcita all'arancia e speck, è un vero e proprio jolly della buona cucina.