Vasocottura: come si procede?
In sostanza,
per cucinare nei vasi si procede proprio come per la
marmellata: si mettono tutti gli ingredienti all’interno di un vaso, si chiude e si cuoce nel
microonde a media potenza. In alternativa si mette il vaso sui fornelli
a bagnomaria, avendo cura di mettere uno strofinaccio tra i barattoli. Si può anche usare il
forno ventilato da 60° a 150° con dell’acqua.
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