Braciolette alla messinese600 gr Fettine di manzo
sottilissime (tipo straccetti)
150 gr Pangrattato (possibilmente
casalingo)
100 gr Parmigiano 50 gr Pecorino
Un mazzetto di
prezzemolo
Uno spicchio di aglio privato dell'anima interna
(facoltativo)
Olio extravergine di oliva q.b. Sale e Pepe q.b.
Procedimento In una ciotola mescolate il pangrattato insieme ai formaggi
grattuggiati, il prezzemolo e l'aglio finemente tritato ed il pepe.
Portare al forno 180 gradi
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