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Velluta di fave fresche- decorare con fave fresche sopra. Si puo frullare anche al crudo, meglio ancora. senza cuocere |
La velluta il procedimento è facilissimo. Cuocere la verdura tipo carote, zucche gialle. Frullate e aggiungere a gusto erbe aromative e ricuocere ancora per qualche secondi. Si puo aggiungere yougurt acido, pistacchi per dare la croccantezza..ecc.. Basta usare la fantasia!
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vEllutata di zucca mantovana e pistacchi |
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Vellutata di carote e curcuma e germoglini |
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