Arrosto di midollo osseo con insalata di agrumi

Una delle tante mie idee..Arrosto di midollo osseo con insalata di agrumi
Uma das minhas ideias- Tutano assado no forno com osso

Non si butta via nulla! Il mio macelaio di fiducia lascia sempre in parte i modollo osseo per me. Poi creo i miei piatti.
Sandra Regina

Midollo saltato in padella servito con salsa pesto e noce