Couve escaldada no azeite

Ingredientes:

1 maço de couve fresca picada fina

150g de bacon magro picadinho

1 xícara de azeite

Alho frito

Preparo:

Coloque a couve numa travessa, numa panelinha aqueça um pouco de azeite e doure o bacon, coloque o azeite restante e esquente derrame com cuidado sobre a couve misturando com um grafo, junte o alho frito, acere o sal e misture tudo, sirva.