BAGEL-CIAMBELLE SALATE

I MIEI BAGELS APPENA SFORNATI

BAGEL
Ingredienti
Ingredienti Bagel:
300 gr di Farina
100 gr di Manitoba
225 ml di Latte Bollente
1 uovo
15 gr di Lievito di Birra
50 gr di Burro
25 gr di Zucchero
1 cucchiaio raso di sale

Per guarnire i Bagel:
a scelta tra finocchietto
semi di papavero
semi di sesamo

l'impasto devi riposare per 1 ora

dividere in 10 parte
fare il bucco largo con la dita

immergere in acqua calda per 10 secondi ciascuno lato

asciugare e poi mettere il tuorlo uova a ogni bagel e poi i semi a piacere

cuocere al forno  180 gd. per 20 minuti