Coppa di savoiardi e crema di yogurt

Per la coppa:
10 savoiardi
400 g. di yogurt bianco magro
120 ml di panna fresca
2 cucchiaio di zucchero a velo vanigliato
180 g. di fragole
1 cucchiao di zucchero

Per decorare:
Fragole e scaglie dicioccolato

Lavate le fragole e privatele della parte verde, ponetel nel mixer con lo zucchero semolato, frullate a crema e tenete a parte.

1- tagliate i savoiardi a pezzetti.
Lavorate lo yohurt con lo zucchero a velo; montate la panna fresca con una frusta e incorporatela delicatamente allo yogurt con una spatola di gomma.

2-Impregnate i savoiardi nel frullato di fragole e alternate i 2 composti in 4 coppe individuali.

3-Decorate con scaglie di cioccolato fondente e croccantino di nocciole tritato.
Lasciare riposare in frigorifero e servite il dolce ben freddo.

Ciao,
Gaia Montebello